你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺北肉骨茶料理真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。板橋肉骨茶配方外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投肉骨茶中藥配方真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄肉骨茶料理料理包推薦
青城山素有“青城天下幽”之美譽。綠樹蔥蘢，古柏幽翠，山峰秀美。不知有多少文人墨客來此探幽訪勝，所謂“洞天福地”、“神仙都會”。我來到青城山，除了美景，讓我難忘的是在下山的路上看到的一幕。 下山途中細雨霏霏，停在山間亭中小憩片刻，卻不知從何處傳來一陣悠揚的笛聲，循聲望去，一位穿藍色衣服的老人，正側著頭聚精會神地吹著手里的笛子。比起游人，他走路緩慢了許多，原來他每下一個臺階都是先用一只腳試蹭幾下，當這只腳踏穩了，另一只腳才緩緩地跟著下來。周圍游人拍照、嬉鬧、吃東西……沒有人注意到身邊這位吹笛的老人，我像發現了一處獨特的，只屬于我的“風景”。我目不轉睛地看著他，看著他一個一個臺階往下走，十米，九米，八米，離我近了。也許是他聽到了這邊人聲鼎沸，便停住了腳步，摩挲著將身前布兜里的笛子一一摸了一遍，將剛才吹奏的笛子也摸索著裝進了一個透明的塑料袋里，我猜想，這位失明的老人應該是賣笛子的，心頭不禁一顫。這么遠的山路，他是如何一個臺階一個臺階上去的？他每天都來這里吹笛子嗎？失明的他為何要這么持之以恒地吹下去？ 當這位吹笛的老人距離這座亭子已經只有三四米時，他破舊的衣服和凌亂的頭發，還有那一雙灰蒙蒙的手終于被我看得清楚，而他始終沒有停下腳步，盡管這一路上我沒有看見任何一個人買他的笛子，可是他依然用心地吹奏著。我幾步走到老人跟前，盡管我對笛子一竅不通，可是我要買下他手里的笛子。走近，輕輕地拍了拍他，問他一支笛子多少錢，他緩緩地停下正在吹奏的曲子，一只手有些顫抖地伸出兩個指頭。我便將兩張十元錢雙手遞給他，他用手摸了摸，隨后從布兜里緩緩地拿出一支笛子遞給我。好幾個游人都圍了上來，一個中年男子說：“我也想買，可是我不會吹奏。”我說：“會不會吹不重要，老人家在風雨中賣笛著實不易，咱們都買一把他的笛子，他早些賣完，不就可以早些歇息，就當咱給青城山祈福呢。”中間站著的兩個年長者都異口同聲地說：“是啊，說得真好，來，來，我也買一個……” 在通往山下的路上，我回頭張望，賣笛的老人已經被好多人圍著。那一刻，我的心里溫暖欣慰。 >>>更多美文：心情隨筆
有一首歌在我心中，永永遠遠唱不夠。春夏秋冬啊四季歌，衣食住行游戲伴！春天來呀鮮花開，陣陣芳香和風吹來。心潮澎湃新的視野，憧憬日子紅紅火火！夏天來呀蟬聲震綠樹，水蛙戲荷肌膚露。淋雨暴曬衣裳單薄，電閃雷擊轟炸節奏！有一首歌在我心中，快快樂樂真情吼，登山臨水愁緒除，柔意舒眉開懷傾吐。秋天來呀喜氣多，藍天白云下原野豐收。五谷豐登行行興旺，綠葉泛黃家家忙豐收。雪花飛舞的冬天，寒意不滅心中激情，踏雪而歌梅香傳信，浮想聯翩新的一年！ >>>更多美文：現代詩歌
有一只狡猾的老鼠在尋覓食物的時候，看到樹上有一只烏鴉，于是就和烏鴉打招呼，烏鴉大哥你好呀！不知道是烏鴉沒有聽到，還是烏鴉不想搭理老鼠，這時老鼠就又大聲地對著烏鴉說，烏鴉大哥你好呀！連續喊了幾聲。烏鴉才慢聲慢氣地回了一句，老鼠大妹子你也好。 就聽老鼠說，烏鴉大哥，我在后山看到，后山半山腰處長了幾顆石榴，還是軟籽石榴，你不知道那吃著甜著哩，吃了這次還想著下次。 烏鴉說，會有這好事？就是有，你也早偷吃完了，你會過來喊我？ 真的、沒有騙你，要不這樣吧，咱倆現在都過去，看看是不是我在騙你。 烏鴉想了一會說，現在我也沒啥事，就相信你一次。 老鼠領著烏鴉就一塊來到了后山，到了后山一看還真有幾棵石榴樹，樹上的石榴長得是又大又圓、個個飽滿，有的已經熟透裂開了口子，露出的石榴籽是晶瑩剔透，看得烏鴉是口水直流。 老鼠妹子，其它動物都說你不地道、壞心眼多，看起來它們是冤枉你了，你這個朋友我是交定了。烏鴉對老鼠說。 第二天，老鼠就又去找烏鴉，看見烏鴉就說，烏鴉大哥、你不知道在后山石榴樹往東一里地，還長著好多蘋果樹，那樹上的蘋果是鮮紅油亮、清脆可口，味道好極了，還有…… 烏鴉一聽，急得是不等老鼠說完，就自己先飛走了，到那一看真如老鼠所說，烏鴉看得是眼花繚亂，不知道是先吃哪個好了。 第三天，老鼠穿紅戴花地去找烏鴉去了，其實，老鼠老遠就看見烏鴉了，可它裝著像是沒看見烏鴉似的，一直在往前走沒有搭理烏鴉。 老鼠妹子這是往哪去里？看見我也不搭理我了。烏鴉見此，大聲喊著。 不往哪去，我聽說前邊有一個小山洞，里面有金銀珠寶，還有很多好吃的，這不，就想著先去看看。 烏鴉就說，帶上我，咱倆一塊去吧，老鼠假裝猶豫了一會，有點不情愿地說，那好吧，咱倆一塊去。 到了洞口，烏鴉一看這洞口不算太大呀，它不禁問，這里面會有金銀珠寶嗎？老鼠說，我也是聽說的，你要是不信了你別進去了，我自己進去。 烏鴉考慮了一會，心想前兩次老鼠都沒有騙我，這次肯定也不會騙我，于是烏鴉就天真地鉆進了洞里，從此再也沒有看見烏鴉從洞里走出來。 >>>更多美文：心情故事
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